Induktionsherde gewinnen den Kampf gegen Gasherde – aber Sie benötigen die richtigen Werkzeuge, um damit zu kochen

Mit ihrer Energieeffizienz, dem schnellen Aufheizen, dem Fehlen unangenehmer Dämpfe und der präzisen Temperaturregelung siegen Induktionskochfelder im Vergleich zu Herden.

Aber was ist mit Kochgeschirr für den Induktionsherd? Sie haben vielleicht gehört, dass nicht alle Töpfe und Pfannen mit dem aufgerüsteten Herd kompatibel sind. Um den größtmöglichen Nutzen daraus zu ziehen, ist es wichtig zu wissen, welche Ausstattung Sie für ein neues Kochfeld benötigen.

Wenn es um Kochgeschirr geht, müssen Sie sicherstellen, dass es aus „induktionsgeeignetem“ Material besteht, was Hersteller häufig auf Verpackungsetiketten angeben.

Da die Induktion durch die Nutzung der Energie eines Magnetfelds zwischen Herd und Kochgeschirr funktioniert, muss Ihre Ausrüstung „ferromagnetische Materialien“ enthalten. Grundsätzlich gilt: Wenn das Kochgeschirr nicht aus magnetischem Material besteht, funktioniert es wahrscheinlich nicht auf einem Induktionsherd.

Zu den gängigen Materialien gehören Edelstahl und Gusseisen. Edelstahl ist eine gängige Wahl, da er langlebig und leicht zu reinigen ist. Gusseisen ist eine weitere beliebte Wahl, da es langlebig und schick ist. Einige Kochgeschirre aus Aluminium sind eine weitere beliebte Option, da sie sich schnell aufheizen und leicht sind – aber nur manches Aluminium funktioniert auf Induktionsherden.

Natürlich sollten Sie beim Kauf neuer Töpfe und Pfannen auf deren genaue Spezifikationen achten – da nicht alle Edelstahl- oder Aluminiumpfannen funktionieren.

Wenn Sie testen möchten, ob Ihr Kochgeschirr zu Hause mit Ihrem neuen schicken Kochfeld funktioniert, ist das ganz einfach. Stellen Sie das Kochgeschirr einfach nahe an die Herdoberfläche und prüfen Sie, ob eine magnetische Anziehungskraft besteht.

Wenn es eine magnetische Anziehungskraft gibt, haben Sie Glück – sie ist mit dem Herd kompatibel.

Da Sie möglicherweise neues Kochgeschirr für einen Induktionsherd benötigen, fragen Sie sich möglicherweise, ob sich die Investition lohnt.

Wenn Sie sich aber ein paar neue Töpfe und Pfannen leisten können, profitieren Sie auf jeden Fall von der Leistungsfähigkeit der Induktion.

Induktionsherde sind nicht nur die energieeffizienteste Option, sondern lassen sich im Vergleich zu Gas- und Elektroherden auch schneller aufheizen, sodass Sie nicht so lange mit dem Garen Ihrer Speisen warten müssen.

Ein weiterer Vorteil der Induktion besteht darin, dass sie Töpfe und Pfannen gleichmäßiger erhitzt als herkömmliche Herde, sodass Ihr Essen nicht anbrennt oder ungleichmäßig gart. Darüber hinaus sind Induktionskochfelder leicht zu reinigen und zu warten, solange Sie sie sorgfältig und schnell abwischen.

Schließlich schützt der Austausch von Gas gegen Induktion Ihre Familie vor den gefährlichen Dämpfen, die aus einem Herd austreten. Wenn Sie auf Induktion umsteigen, können Sie die Menge der asthmaverschlimmernden Raumluftverschmutzung in Ihrem Zuhause ganz einfach reduzieren.

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