Lokaler Schmied, landesweit als „Made in the South“-Preisträger anerkannt

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17. November 2022

9:31 Uhr

Garden & Gun hat das in Roanoke ansässige Unternehmen Heart & Spade Forge als „Made in the South“-Preisträger ausgezeichnet.

Mit freundlicher Genehmigung von Heart and Spade Forge, LLC

Garden & Gun und sein Partner Explore Asheville gaben diese Woche die Gewinner der dreizehnten jährlichen Made in the South Awards des Magazins bekannt, bei denen im Süden hergestellte Produkte in sechs Kategorien gewürdigt werden: Zuhause, Essen, Trinken, Kunsthandwerk, Stil und Outdoor.

Das in Roanoke ansässige Unternehmen Heart & Spade Forge erhielt für sein Kochgeschirr aus Kohlenstoffstahl den ersten Platz in der Kategorie „Haushalt“.

„Von Gleichgesinnten auf nationaler Ebene anerkannt zu werden, ist unglaublich“, sagte Gründer und Schmied Jed Curtis. „Die Obsession meines Lebens ist Metal. Die Herstellung jedes Stücks erfordert etwa 16 Stunden Handarbeit und 25 Jahre Erfahrung am Amboss. Es ist ein Privileg, Erbstücke für Familien zu schmieden und Heart & Spade – und Roanoke – in den Mittelpunkt ihrer Traditionen zu stellen.“

Mit freundlicher Genehmigung von Heart and Spade Forge, LLC

Jed Curtis, Gründer und Schmied, Heart and Spade Forge, LLC

Curtis kaufte seinen ersten Amboss, als er gerade 5 Jahre alt war, baute mit 15 sein erstes Geschäft und lernte kurz darauf seinen Mentor, den New Yorker Schmied Mitch Fitzgibbons, kennen. Nach seinem Bachelor-Abschluss in Chemie am Roanoke College eröffnete Curtis 2016 sein Geschäft. Seitdem hat sein Kochgeschirr aus Kohlenstoffstahl seinen Weg in Küchen und Restaurants auf der ganzen Welt gefunden. Heart & Spade wurde landesweit in Publikationen wie Taste of the South, The Local Palate und Okra vorgestellt. Curtis hat auch mit professionellen Köchen zusammengearbeitet, um seine Kochutensilien zu perfektionieren.

„Ich sehe meine Bratpfannen als eine Verbindung von Wissenschaft, Handwerk und Kunst“, sagte Curtis. „Jedes Stück ist ein lebendiges Ding, das mit zunehmendem Alter besser wird und mit der Zeit an Komplexität gewinnt. Stellen Sie sich vor, Sie schaffen eine leere Leinwand für den Koch. Jede Pfanne entwickelt ein Eigenleben, das von den Eigenheiten und Ritualen des Kochs abhängt. es wird zu einem Spiegel.“

Heart & Spade verwendet einen Kleinserienprozess und nutzt handgeschmiedete Techniken anstelle von Automatisierung und Formen, die in der modernen Kochgeschirrherstellung häufiger verwendet werden. Die Materialien werden vor Ort in Roanoke und von Fabriken in North und South Carolina beschafft.

„Wieder einmal haben die Gewinner der Made in the South Awards bewiesen, dass Talent, Kreativität und Leidenschaft in der Region lebendig und lebendig sind“, sagte David DiBenedetto, Senior Vice President und Chefredakteur von G&G.

Um mehr über Heart & Spade zu erfahren, besuchen Sie HeartandSpadeForge.com.

17. November 2022

9:31 Uhr